|
Turkse Saucijzebroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 8 plakjes diepvries bladerdeeg
1 ei
200 gram lams- of rundergehakt
50 gram mon chou
50 gram pijnboompitten
50 gram rozijnen
1/2 tl kaneel
mespunt gemalen kardemom
peper en zout
1 el gesnipperde munt
2 el gesnipperde peterselie
Voorbereiding: Laat het bladerdeeg in ca. 10 minuten ontdooien.
verwarm de oven voor op 220 graden
Bereidingswijze: Klop het ei los. meng het gehakt met ruim de helft van het losgeklopte ei, de verkruimelde mon chou, pijnboompitten, rozijnen, kaneel, kardemom, 1 tl zout, 1 tl peper, de munt en peterselie.
vorm van het gehaktmengsel 8 rolletjes, leg die midden op de plakjes bladerdeeg en vouw het deeg erover. plak de deegranden met wat water vast en druk ze met een vork stevig aan. leg de saucijzenbroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de rest van het ei.
bak de saucijzenbroodjes in het midden van de oven in 15-20 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|